23 de maio de 2012

Massa folhada com salsicha

Yum
A primeira vez que fiz esta entrada foi para mandar para uma festinha do meu pimpolho mais velho. Entretanto já a fiz mais umas quantas vezes, porque não só é uma receita muito fácil de fazer como apelativa ao olhar e ao palato ;)
Espero que gostem.


Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada fresca
16 salsicas tipo cocktail
1 ovo
mostarda e ketchup - opção

Preparação:
Estenda a massa folhada numa bancada.
Faça recortes de 5x3cm.
Coloque uma salsicha em cada recorte e enrole as pontas  como se fosse um rebuçado.
Aqueça o forno a 200ºC.
Pincele a massa folhada com o ovo batido.
Leve ao forno cerca de 10 minutos.
Sirva quente ou frio, e se quiser com um pouco de mostarda e/ou ketchup.

19 de maio de 2012

Bolinhos de amêndoa e laranja com sultanas

Yum
Depois de uma ausência um tanto ou quanto prolongada, achei que o regresso deveria ser doce... com uns bolinhos deliciosos para acompanhar uma chávena de chá.


Ingredientes:
300g de farinha
100g de amêndoa finamente ralada
100g de açúcar
1 c. chá de fermento em pó
1 c. de café de sal fino
100g de sultanas
raspa de 1 laranja
75g de margarina
100ml de leite
2 c. sopa de mel
2 ovos


Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. 
Deite a farinha numa tigela, junte a amêndoa ralada, o açúcar, o fermento em pó, o sal, as sultanas e a raspa da laranja. Misture tudo muito bem.
Corte a margarina em pedaços, coloque numa taça e leve a derreter no micro-ondas. Junte o leite e o mel e deite sobre a misture da farinha.
Adicione os ovos e mexa com uma colher de pau até todos os elementos estarem bem ligados.
Com a ajuda de uma colher de chá retire pequenas porções de massa e coloque-as sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, deixando um espaço entre cada montinho.
Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.


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